Tengo el honor y el placer de darles la más cordial bienvenida a la asignatura Administración Hotelera 1. Es un honor, porque ustedes constituyen un selecto grupo de jóvenes caracterizados por un excelente rendimiento académico. Ustedes han cumplido una meta importante, probablemente fundamental en su vida que es el ingreso a esta Universidad. Felicitaciones!
Introducción
El
número de personas del departamento está en función de la capacidad del hotel y
de la cantidad de reservaciones que se reciban diariamente.
Cuando
se reciba una reservación fuera del horario de la oficina de reservaciones,
ésta se tomará en recepción, razón por la cual Reservaciones debe informar a
este departamento las fechas cerradas (aquellas donde no se admiten
reservaciones porque el hotel está completamente ocupado).
Un
aspecto importante de las personas que reciben las reservaciones es que deben
estar bien capacitadas, no solamente en algún otro idioma extranjero, sino
también tener una buena aptitud para la venta, ya que cuando un huésped
solicita la reservación de una habitación, gracias a la sugerencia del empleado
se le puede vender una suite.
Objetivos
- Conoce los distintos sectores dentro del departamento de reservas.
- Reconoce la terminología, técnica de reservaciones.
DEPARTAMENTO DE RESERVA
El departamento es el encargado de captar y manejar las
solicitudes de reservas.
1.Control de Reserva
1.1 Computadora con programa de reservaciones hoteleras.
Este
programa debe incluir en su menú las opciones siguientes: reservaciones con
depósitos, reservaciones sin depósitos,
reservación de personas importantes, cambio de reservación,
cancelaciones, depósitos, reembolso, pronósticos de ocupación, elaboración de reportes,
disponibilidad, elaboración de graficas impresión de cartas tipo, etc.
1.2
Archivos cronológicos de reservaciones
Se deben
tener carpetas para cada día del año ya que en este lugar se dará toda la
correspondencia del huésped y la demás papelerías que se llenó por motivo de la
reservación, cancelación, cambio, depósitos, entre otros.
1.3
Hoja de control de reservaciones
Consiste
en una hoja de papel cuadriculada con 31 columnas para cada día del mes y
renglones según sean los cuartos en el hotel.
En estas
hojas se van anotando las reservaciones recibidas y sirve fundamentalmente para evitar reservar un mayor número de
habitaciones que las disponibles en el hotel. Algunos establecimientos usan
colores para distinguir los tipos de reservaciones por ejemplo: reservaciones
sin depósitos (blanco), reservaciones con depósitos, (amarillas); grupos
(azul); personas importantes (rojo); grupos periódicos (negros); entradas sin
reservación (verde). Estas últimas deben considerar en los conteos, según
reporte, que envía el Departamento de Recepción al Departamento de Reservas.
1.4
Libreta de entradas y salidas
Se anotan
en las páginas todos los días del año: en la parte izquierda las entradas y en
la derecha las salidas, por ejemplo:
Si un huésped
reservo un cuarto con llegada el 7 de enero y salida el 9 del mismo mes, se escribirá
una línea vertical en las entradas del día 7 y otra línea vertical en las
salidas del 9 (no se escribe nada en las hojas correspondientes a los días intermedios).
Con la
información de esta libreta se puede tener un número aproximado de las entradas
y salidas en el hotel en un día determinado. También servirá para la elaboración
de algunos reportes.
Actividades
1. Consulte
la infografía asignada http://www.monografias.com/trabajos71/departamento-recepcion-hotel/departamento-recepcion-hotel.shtml
2.
Elabore una síntesis sobre las funciones del
departamento de reservación (mapa conceptual, diagrama de llaves).
3.
Entregar la síntesis el miércoles
3 de julio 2013.
4.
Enviar al correo
de la profesora.
Evaluación
La evaluación de esta asignatura se
lograra con la realización de las diversas actividades de la asignatura:
ü Registro y
análisis de datos
ü Interactividad
ü Comunicación
sobre la marcha del proceso de aprendizaje
ü Uso de
correos, foros en el proceso de información
Total a evaluar 100 puntos.
